A babérfélék lehetnek örökzöld cserjék vagy fák, a mediterrán térségben őshonosok. Egy nemes babérfa akár 12 m magasra is nőhet. Levelei erősen illatosak, de csak korlátozottan télállóak. A babérolaj zöld, olajszerű anyag, melyet a sötét, bogyószerű termésből préseléssel nyernek ki.
A babérolaj…